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柳津町つきみが丘町民センターのソースカツ丼

念願の!つきみが丘町民センターのソースカツ丼!!

 

願っていたこと・・・「ソースカツ丼多すぎて食べきれないからミニサイズを!」

 

コレでーす! ソースカツ丼(ミニ)。汁碗と比べてください、このサイズ感。

 

厚くて柔らかく噛めば味がにじみ出るお肉が、薄いのにふわとろな卵と合わさって、とっても美味しかったですよ。

 

この日は仲間とランチ。美味しいご飯に会話も弾む…と思いきや食べることに夢中になったランチでした。

この後はせっかくの柳津、あわまんじゅうを買って帰りましたよ☆

 

 

つきみが丘町民センター

福島県河沼郡柳津町字諏訪町甲61-2

電話 0241-42-2302

ランチ営業 11:30〜14:00(ラストオーダー13:30)

 

金山育ちのお野菜ごろごろ♪

今日は職場の方のご実家・金山町育ちのお野菜をたっぷり頂きました!

 

嬉しいお裾分け!

 

週末はカレーかなぁ(*´∀`*)

 

 

畑を持たない一人暮らしの私、

 

お野菜のお裾分け大歓迎ですよ〜☆

山菜の炊き込みご飯をつくってみました

我が家にはいただきもののワラビと、先日こちらもあく抜きに挑戦したタケノコがあったので、春の山菜炊き込みご飯を作ってみました。

奥会津地域おこし協力隊が考えた山菜炊き込みご飯
材料:
ワラビ(あく抜き済み)10本
タケノコ6カットくらい
ニンジン1/4本くらい
油揚げ(油抜き済み)1枚
お米2合
しょうゆ大さじ2(☆)
みりん大さじ1(☆)
砂糖大さじ1(☆)

作り方:
1)お米を炊く準備をします、水はいつもより少なめで。
2)(☆)をボールに混ぜます
3)材料を切ります。ワラビは2cmくらい、タケノコとニンジンは薄めに、油揚げはお好みに。
4)切った材料をボールに入れて10分ほど待ちます。
5)ボールの中身を炊飯器のお米の上に入れます。
6)炊きます。
7)

ワラビのにゅるにゅる感が生きたままでタケノコはしゃきしゃきだし、ちょっと焦げた醤油のいい香り。ごちそうさまでした。

食器を片付けている時に、入れ忘れた油揚げに遭遇しました。入った方が美味しいと思ったのでレシピには入れておきます。

Wanna be あく抜き名人

三島町の方からワラビをたっくさんいただきました!
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これを・・・
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こうして・・・(右が私の鍋。入りきらず、借りる。)
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こうして・・・(全然水足りない!!)
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こうして・・・
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こうじゃ!
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ワラビのあく抜き、人生初体験。我ながら上出来!昨日はおひたし、今日はうどん。明日は何にしようかなぁ。

三島町でデリバリー&ケータリングMORyのお料理

三島町観光協会のホームページを見ていたら、見たことのない文字を発見。

デリバリー&ケータリングMORy

なんだ!? と思い、調べてみると…みしま特産館さんが新しい名前になってスタートされたそうです。


5月3〜4日の2日間は三島町の「からんころん茶屋」で営業中。
(MORyさんFacebookページから5日は営業しないことを知り、3日間→2日間へ修正。5/4 21:00)

ということで早速、三島のお友達と行ってきました!

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餅かタケノコか…悩みに悩んで、タケノコをチョイス。

厨房を覗くと、いい匂いが…
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そしてこちらが「たけのこご飯セット」
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私にとっては今年初物のたけのこ、香りが良くてほっこり。小皿にのったこごみの胡麻和えと、お漬け物もいいお味で大満足!

ちなみにお餅の場合はこちら。
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むむ、お餅にしても良かったかも…!?


茶屋は5日まで開催、その後もMORyさんのFacebookページで予定が見られます。


ちなみに読み方がわからなくて尋ねたところ、「モリィ」、アクセントは「モ」です。
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